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17년차 외식경영전문가의 실전 운영 노하우

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한국&미국 외식컨설팅업체 '건주뱅' 대표 ServSafe 국제 레스토랑협회 식품 안전/위생 강사 ServSafe 국제 레스토랑협회 식품 안전/위생 시험감독관 - 한국 황* 한식 레스토랑 플로어 매니저 4년 하*트 5성급 브랜드 호텔 연회팀 2년 - 호주 쉐*톤 5성급 브랜드 호텔 연회팀 2년 힐* 5성급 브랜드 호텔 인사팀 1년 - 미국 고* 중소기업 외식 브랜드 매장 헤드셰프 2년 고* 중소기업 외식 브랜드 지역 총괄 셰프 2년 고* 중소기업 외식 브랜드 총괄 책임자 2년 베*나 대기업 외식 브랜드 총괄 책임자 2년

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