탈잉 - 세상의 모든 재능
원데이 클래스
08.10(월)
15:30~18:30
|
분당
상세장소 : 협의 후 결정
08.23(일)
12:30~15:30
|
분당
상세장소 : 두산위브 트레지움
추가비용은 없습니다
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₩20,000원 / 시간
₩60,000 / 총 1회 3시간
인아
캐롯
나만의 커스텀 마카롱- 피콕블루
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  • 3시간/회
  • 최대인원:2~3
  • ₩20,000/시간

튜터정보

  • 신분 인증 됨
순수한 아이들의 세계에서 그림 작업을 하다
나만의 마카롱 디자인에 관심을 두고
작업을 시작했습니다.


분당에서 매장을 운영하며 경험한 노하우를
아낌없이 알려드립니다.

수업소개

피콕블루 작업실은 분당에 위치해 있어요.
주차도 편하게 하실수 있고
미금역 도보 10분거리에 위치해 있습니다.



1) 나만의 개성을 표현할 수 있는 특별한 데코 클래스

2) 직접 창업을 해본 경험과 노하우 제공

3) 계량화된 정확한 레시피 제공

4) 수업 후에도 1:1 질의응답 제공



베이킹의 베자도 모른채로 3개월만에
겁 없이 판교에 마카롱 가게를 차렸습니다.
초보의 마음을 누구보다 잘 아는 왕초보 저격 클래스!

아무것도 모른채로 오셔도
쫀득한 마카롱을 만들 수 있습니다 :)

수 없이 아몬드 가루를 버려가며 연습에 매진해서
익힌 꼬끄 기법은 물론 달지 않고 쫀득한 마카롱
필링 노하우 까지 배워가는 클래스 입니다.

손재주가 없어도 가능한 데코레이션을 쉽고 정확하게
알려드립니다.

마카롱 클래스에서 매장 경험은 매우 중요합니다.
홈베이킹을 넘어선 클래스라고 자부합니다.
감만 익힌다면 베이킹 중에 마카롱이 가장 쉬운 품목중 하나가
아닐까 감히 자신할 수 있습니다.
주저말고 신청해 주세요 :)


특히 데코 부분에서 어디에서도 배울 수 없는
레이스 기법과 아이싱, 폰던트 기법을 알려드리고
재료 구입처 까지 상세하게 알려드립니다.


★7월 한달간 오픈특가 50% 할인된 금액입니다. 7월 혜택을 놓치지 마세요! :) ★


수업대상



  • 1) 취미로 마카롱 만들기를 배웠으나 좀 더 특별한 데코를 원하는 분

    2) 선물용 마카롱이 필요하신 분

    3) 마카롱을 차근차근 배워 보시고 싶으신 분

커리큘럼

강의계획

*스탠드 믹서를 이용해 머랭을 올리고 직접 마카로나쥬를 합니다.(프렌치 머랭)

*아이싱과 스프링클, 폰던트 등을 이용한 피콕블루만의 특별한 마카롱 데코를 연습합니다.

*앙글레즈 크림 만드는법을 배우고 2가지 맛의 마카롱을 만듭니다.

*20개의 마카롱을 포장하고 가지고 갑니다.

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