탈잉 - 세상의 모든 재능
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₩96,000 / 총 1회 3시간
KIKO
기브/Geebe
장미? 국화? 이런거말고 진짜 잘쓰는 꽃 파이핑 기술, 앙금 플라워 케이크
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튜터정보

  • 신분 인증 됨
안녕하세요! 재미있는 앙금케이크 레슨 키코입니다!

한국뿐만 아니라 이제 세계적으로 알려지고 있는 한국 앙금 플라워 케익입니다.

우연히 어떤 중국 분의 두 손 가득 들고 온 그 케이크에 빠져, 지금 이 일을 하게 되었어요.
방송국 PD 일을 하셨던 그 분은 세상 소식에 빠르셔서 그런지 그 당시 한국인도 잘 몰랐던 이 기술을 배우려고 소중한 연차를 쓰고 오셔서
3일 내내 여러 다양한 케익을 보여주신..저에겐 첫 인플루언서라고 할 수 있죠^^

덕분에 저는 지금 이 일을 하고 있고, 이 일이 너무 즐겁습니다.

처음 하신다며 내가 잘 할 수 있을지 모르겠다는 학생분들, 모두 수업끝엔 함박웃음으로 돌아가세요 걱정마시고 한번 도전해 보아요!

저의 앙금플라워 케익 레슨은,

- 한국어, 영어로 수업이 가능합니다.
- 2명~3명 위주의 소규모 클래스만 진행하여 더 가까운 티칭이 가능합니다 .
- 그냥 하루 체험용 이라기 보다는 더 자세하게 배웁니다 . 마음의 준비가 조금은 되어있으면 좋겠어요
- 주차는 건물 지하에 가능하지만 만남의 장소에 함께 모여 같이 이동합니다.
- 봉오리 작약 , 클래마티스, 에키놉스등을 만듭니다
-케익은 쉬폰 케이크로 제작하여 떡 특유의 먹먹함이 없고, 냉장보관 가능하며 하루가 지나서도 부드럽게 드실 수 있습니다.
-유투브 촬영등은 미리 알려주세요

수업소개

앙금크림은 100% 비건에, 글루텐 프리, 데어리 프리입니다.
채식을 하시는 분 에게도 좋은 선물이 될 수 있어요

* 수업에서 사용하는 비건이 아닌 케익베이스는 일반 베이스입니다. 추후에 케익을 만드실때에는 원하시는 케익 베이스를 먼저 구하고 그 위에 익힌 기술로 플라워를 디자인하시면 됩니다.

떡케익이 아닌 쉬폰 케이크에 올려 먹먹함이 덜합니다.
에키놉스 , 작약, 클래마티스, 등을 만듭니다

플라워케익이라는 장르가 이제 너무 유명해져 해외에서도 들어와서 배우시는 분들이 많아요
그룹수업이라 외국인들과 같이 수강할 수도 있습니다. 케익 디자인도 배우고 외국인 친구도 사귈수 있는 일석이조이죠!
혹시 부담되시는 분들은 미리 알려주세요^^

수업대상

  • ● 특별한 취미를 탐색 중이거나,
    ● 인스타 피드용을 찾고 계시거나,
    ● 인생 기술 습득을 원하시거나,
    ● 특별한 날, 평범한 빵집 케이크보다는 색다른 추억을 원하실 때

    안성맞춤!

    # 신청 마감 설정이 없어 자동 마감이 안됩니다ㅠ 수업일 기준 2일 전에 신청완료 하셔야 확정이 되세요
    ( 바로 전날이나 당일엔 신청하셔도, 수강이 불가할 수도 있는 점 참고 부탁 드립니다 )
    # 당일 취소 불가합니다 ( 위와 같은 이유로 재료수급과 케이크 준비가 수강일 전날 완료됩니다)

커리큘럼

강의계획

총 3시간 수업 (학생수에따라, 조금 늦게 또는 일찍 끝날 수도 있어요)


1. 케이크 모델을 보고 컬러 선정 및 직접 조색
2. 파이핑 재료 팁튜닝법, 백 잡는법, 파이핑 백이 터지지 않게 하는 법 등 팁 전수해드립니다.
3. 클래마티스, 작약, 에키놉스, 왁스 를 배웁니다
4, 어래인지먼트( 각각 어래인지마다 어떤 효과를 줄 수 있는지도 배워요)
5. 중요한 포토슛 ( 포토 존에서 상품 사진 마냥 찍을 거에요,인물 사진도? ^^)

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