원데이 클래스
12.07(토)
15:30~18:30
|
강남
상세장소 : 학동로 342 sk허브빌딩 지하1층 B103호
12.09(월)
13:00~16:00
|
강남
상세장소 : 학동로 342 sk허브빌딩 지하1층 B103호
12.09(월)
19:00~22:00
|
강남
상세장소 : 학동로 342 sk허브빌딩 지하1층 B103호
12.10(화)
13:00~16:00
|
강남
상세장소 : 학동로 342 sk허브빌딩 지하1층 B103호
12.10(화)
19:00~22:00
|
강남
상세장소 : 학동로 342 sk허브빌딩 지하1층 B103호
12.12(목)
19:30~22:30
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강남
상세장소 : 학동로 342 sk허브빌딩 지하1층 B103호
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레시피, 포장 등 모든 비용은 수업료에 포함되어있습니다.
실시간 톡
₩30,000원 / 시간
₩90,000 / 총 1회 3시간
고은
화이티코
[원데이/골라만드는마카롱] 골라만드는 재미가 있는 ☼14가지맛 마카롱 만들기!☼
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  • 강남
  • 3시간/회
  • 최대인원:2~4
  • ₩30,000/시간

튜터정보

  • 성신여자대학교 영어영문학과
  • 신분 인증 됨
★현직 마카롱 덕후★
현) 강남 마카롱 카페 & 베이킹 스튜디오 운영

- '23회 서울 디저트페어', 참여 (마카롱)
- '2019 내추럴 위크', 코엑스 웰빙푸드페어 참여
- '박문중학교', 베이킹 클래스 출강
- 취미반 베이킹 클래스 강의
- 성인 마카롱 원데이 클래스 다수 진행


☼ 튜터소개

안녕하세요!
마카롱 스튜디오 운영과 ★성공한 마카롱 덕후★로 활동중인 화이티코 쌤입니다!

불과 4년 전만해도
평범한 직장이었던 저는!

마카롱 클래스로 베이킹을 경험하게 되면서
베이킹의 무한 매력에 빠져 다니던 회사를 퇴사하고,
마카롱 가게와 수업할 스튜디오를 오픈한 '성덕'이 되었답니다.

마카롱,
누군가에겐 그저 빵 중의 하나, 식후 디저트겠지만.

또 누군가에겐 힘든 일상을 잠시나마
잊게 해줄 작은 '파라다이스'라고도 생각해요!
(저에게도 그랬구요ㅎㅎ!!)

소수정예로 딱 여러분만을 위한
작고 귀여운 파라다이스를 알려드리려해요 :)

오늘은 수고한 나를 위해 '맛있는 마카롱'을 선물해보세요!

수업소개

☼ 클래스 소개

진행시간 : 2시간-3시간 사이!
결과물 : 중형 사이즈 마카롱 25개 이상. (14가지 맛 중 선택)
포함 : 재료비/강습비/마카롱 레시피/낱개&박스 포장패키지


★대/체/불/가/ 이 클래스만의 매력!★

✔ 그냥 마카롱 말고 내가 좋아하는 "맛카롱!"만!!

보통의 마카롱 클래스에서는
선택지 없이 주어진 맛으로만 만들어야 하는 것이 일반적이지만,

제가 운영하는 클래스에서는

실제로 저희 카페에서
가장 고객분들의 반응이 좋은 14가지 맛들만 선별하여!

그 중에서도 여러분이 가장 좋아하는 맛으로만 만드실 수 있도록 준비하였습니다♥

+ 필링의 가짓수가 다양하다는 점도 이 클래스만의 노하우!


✔ 처음부터 끝까지! 내가 만들어 신뢰감 200%

속재료가 되는 필링부터
바삭한 식감의 꼬끄까지!

가게에서 완제품으로만 봐왔던 마카롱을

재료 준비과정, 실제 오븐에 굽고 쿨링하는 제작과정, 그리고 패키지 포장까지

내 입으로 들어갈 마카롱탄생의 모든 과정을
하나하나 확인하고 배우기 때문에 더욱 믿고 먹을 수 있습니다!

+ 저희 스튜디오에서는 신선한 캘리포니아산 아몬드가루를 사용합니다.


✔ 성공율 100%보장 소수정예

이 클래스에서는 4인 이하의 소수 정예로만 운영되기 때문에.

베이킹을 오늘 처음 경험한 분도!
새로운 맛의 레시피를 체험해보고 싶은께도!

대형 수업과 다르게
한 분 한 분 세세하게 봐드릴 수 있어요.

배우는 속도가 느린 분도 괜찮아요! ☺
외우지 않아도 괜찮아요! ☺

집에서도 맛있는 마카롱 즐기실 수 있도록
수업 때 배운 레시피를 PDF 파일로 제공해드린답니다~



<맛 종류☻>
*메뉴는 시즌/제철 재료에 따라 일부 업데이트 되기도 합니다.


① 쑥 우유
: 찐ㅡ한 쑥 향이 나서 세련된 한국의 맛! 카페 BEST 1순위 맛

② 인절미
: 인절미 떡을 먹는 듯한 콩가루의 향연, 인절미 맛 좋아하는 분이라면 적극 추천!

③. 앙버터
: 짭잘한 버터와 달콤한 팥앙금의 조화

④. 말차초코칩
: 우지 말차가루 필링에 초코 청크칩이 쏙쏙

⑤. 투게더바닐라
: 익숙해서 더 맛있는, 바닐라빈을 아끼지 않은 아이스크림 맛

⑥. 커피 프랄린
: 커피 맛 필링에 초코 프랄린을 얹은 고급진 맛

⑦. 흑임자
: 너무 달지 않아 담백한, 고ㅡ소한 검은깨를 품은 맛

⑧. 오레오쿠앤크
: 어린이 고객층에게 가장 인기 있는 맛

⑨. 솔티드캬라멜
: 단짠단짠의 최고봉, 직접 만든 캬라멜 소스와 풍미넘치는 버터크림의 조화

⑩. 딸기
: 상큼한 과일맛과 진한 딸기향을 좋아하시는 분들에게 강추

⑪. 요거트
: 상큼한 요거트맛이 일품인 달콤상큼의 끝판왕

⑫. 황치즈뽀또
: 노란 짭잘 단짠단짠의 매력, 한 번 먹으면 끝없이 먹게되는 맛

⑬. 바나나우유
: 빙그레 바나나우유맛이 마카롱에 그대로~

⑭. 호박
: 커피랑 같이 먹으면 최고조합! 어른들이 좋아하는
건강한 맛!

수업대상

  • ☻ 이런 분이라면 꼭 들어보세요!

    - 평소 베이킹 취미에 관심이 많았던 분
    - 홈베이킹에 실패한 적이 있는 분
    - 앉은 자리에서 마카롱 2개이상 드실 수 있는 분
    - 마카롱 하나면 기분이 좋아지는 분
    - 누군가에게 나의 정성을 마카롱으로 선물하고 싶은 분

    - 나만을 위한 건전한 취미가 필요한 분
    - 일일 파티쉐 되어보고 싶은 분

커리큘럼

강의계획

☼ 진행 커리큘럼

- 오늘 배울 마카롱 선택!

- 마카롱 레시피 & 베이킹 툴 사용법
- 꼬끄 반죽을 위한 프랜치 머랭 만들기
- 꼬끄 짤주머니에 넣어 짜면서 자연건조 시키기
- 오븐에 굽기 & 필링 만들기
- 쿨링 & 필링 채우기

- 직접 만든 마카롱, 맛있게 포장하기☻
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